围炉煮茶正当时
冬日午后,三五好友围桌而坐,
架起炭炉、摆上茶壶,
借着煮茶的炭火
顺便再烤上些柿子、红薯、花生、玉米等
伴着茶水翻滚的咕噜声,
大家晒着太阳、喝茶说笑,
不知不觉消磨半日时光……
如此恬静、闲适的体验,很难不让人迷恋。
围炉煮茶小知识
其实,煮茶并不是新鲜事物,在中国的传统茶文化中,煮茶一直有着一席之地。
“围炉煮茶”在古代也被称为茶宴,始于南北朝,兴盛于唐宋。唐朝时,陆羽在《茶经》中就有关于煮茶的详细记述。 到了宋代,在煮茶的基础上,又出现了点茶、分茶、斗茶等技艺,就像电视剧《梦华录》中的煮茶烹茶场景一样。
无论源于哪种方式,绵延千年并深深融入人们生活的茶文化,始终是“围炉煮茶”的基因和底蕴。前不久“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选人类非遗,中国茶迎来世界瞩目的“高光时刻”,更是给“围炉煮茶”再添了一把火。
看到这里是不是心动了呢
小汐已经为你准备了一份超全清单!
围炉煮茶 LIST
必备工具
煮茶炉(电炉、陶炉)
烤架(烤制食物)
茶壶(陶壶或高硼硅玻璃壶)
碳(木炭、固体酒精、速燃碳)
推荐茶及配料
黑茶/老白茶/红茶/熟普/重度发酵的乌龙茶
奶茶或果茶、陈皮
搭配点心
烤制:橙子、红薯、年糕、橘子、花生、板栗、甘蔗、花生、红枣、柿子、玉米等
点心:棉花糖、绿豆糕、瓜子、蜜饯、及各种小零食
只是喝茶吃点心担心无聊
不如一起追个剧~
悠闲的午后,手里捧一杯热茶,吃着小点心,和家人一起用超大屏的激光电视看一部电影,满满的冬日宅家氛围感呀~
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